市食药监管局三举措加强食用油监管

    一是突出重点，全面检查。紧密结合日常监管，全方位监督检查市内学校食堂、火锅店、中小型餐馆、小吃店、快餐店等重点单位。　　

    二是追根溯源，严控油脂来源。以食用油进货查验登记、索票索证、采购记录、包装及标签标识等情况为重点检查内容，禁止经营者使用无标签标识、来源不明的油脂。　　

    三是强化管理，规范餐厨垃圾处置。按照《食品药品监督管理总局办公厅关于推进餐饮业厉行节约反对食品浪费的通知》（食药监办食监二【2014】63号）要求，将反对食品浪费与餐饮服务食品安全日常监管工作有机结合起来，检查餐饮单位餐厨垃圾（含废弃油脂）处置制度是否建立健全，台账登记是否完整及制度实际执行情况，防范废弃油脂回收使用。　　

    本次专项我局出动执法人员256人次；出动执法车辆 32台次；检查餐饮单位84家，下达监督意见书14份，未发现使用问题油脂情况。　　

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