基层动物检疫员的一天

       早上六点钟，当很多人还在享受“黎明觉”的舒适时，温县畜牧局武德镇动物检疫所的检疫员苏静，已经迎着晨曦，开始了她平常而又忙碌的一天。

       对很多人来说，动物检疫员的称谓也许有些陌生。但是却与千家万户餐桌食品安全息息相关。尤其是近年来随着“瘦肉精”事件的曝光，畜产品安全问题备受关注。从生猪出栏，到走上餐桌，需要进行严格的安全监管。而动物检疫员，就是安全监管的“守门人”，他们通过专业的技术及经验，对动物及其产品进行鉴别、检查，从而保证了餐桌上畜产品的安全、健康和卫生。

       这天，苏静所在辖区的一家养殖场有生猪准备售卖，她必须早早过去做出栏前的检疫。夏季的高温，让本就难闻的猪圈里散发出更加刺鼻的味道，苍蝇也在这里横行霸道。就是这样的工作环境，苏静每天要进出好几次。检查完相关的证件和养殖档案以后，苏静还要对即将出栏的生猪做一个抽检，抽检的第一步，就是观察这批猪的动态，然后还要进行瘦肉精的现场测试。

       有条不紊地忙碌，安静耐心地等待，几分钟后，苏静终于成功接到了生猪的尿液。试纸显示：一切正常。这也意味着这家养殖场出栏的生猪检疫合格了。

       一头汗水、满心忐忑的苏静，此时脸上略显紧张的神色才渐渐消退，平日里爱说爱笑、活泼开朗的她露出了惬意的笑容。然而，这一天的工作，还远远没有结束。

       今年二十七岁的苏静两年前和丈夫徐中正一起通过了动物检疫员的招聘考试，被同时分配到了武德镇动物检疫所。每天的工作繁忙而枯燥：给即将出栏的生猪进行检疫，监督养殖户对病死猪肉进行无害化处理，对辖区内所有畜产品进行日常执法监督，哪一样，都需要付出十分的谨慎，拿出百倍的工作热忱。白天忙得脚不沾地，可是，每当夜深人静时，想念孩子的痛苦就会汹涌而至。因为家远在信阳，白天一直忙在一线，夫妻俩只得在孩子九个月大时忍痛割爱把他留在信阳老家。

       “为了安心工作，心也只能‘狠’下来。星期天回老家看到孩子，是最幸福的时候！”谈起孩子，夫妻俩一脸愧疚。可是，说起工作，两个人却是同样的满足与感恩。言语间，总是感恩于单位领导对一线职工的关心，感谢同事间的友好与照顾。艰辛的工作、清贫的生活似乎丝毫没有影响夫妻俩对工作的执著与热爱。

       时间悄然流逝，正当苏静夫妇俩忙碌时，远在温县龙大养殖场的动物检疫员杨书丽也和往常一样，早已开始一天的忙碌。

       龙大养殖场属于祥云镇动物检疫所辖区，杨书丽来到这里，正进行日常的执法监督。毕业于河南农大的杨书丽，在没有来到祥云镇动物检疫所之前，也是从事着与畜牧相关的工作，因为对这份事业的热爱，两年前，她毅然离开郑州老家，来到温县。

       基层的工作十分辛苦，每天奔波于养殖场、检疫所、集贸市场之间，穿着一身干净的服装出门，回到镇办公室，第一件事就是赶快脱下来工装换洗。刚开始时，有人看见一身异味的杨书丽，都是下意识躲得远远。但杨书丽却自信地笑着，用勤奋的工作和对工作的热情，渐渐感染、感动着身边的人。局长朱瑞丽也时常关心着这个异地来的姑娘。虽然不能与家人团聚，可是在杨书丽看来，只有更加勤奋的工作，才不会辜负家人和领导同事对自己的理解、支持。

       位于产业集聚区的河南省亿腾有限公司，是温县唯一一家生猪定点屠宰基地。就在这里，还有另外一群人，和苏静她们有着相同的称谓，不同的分工，他们就是坚守在屠宰检疫第一线的动物检疫员。

       每天，当初升的太阳刚刚跃过地平线，他们已经开始新一天的工作。屠宰量大、检疫工作量也大，因为检疫工作的特殊性，上班时必须统一身着防护套装，加上工作环境封闭、潮湿，所以只能夏天一身汗，冬天一身寒。

       今年40岁的王红霞，做了整整二十年的动物检疫员。工作的前十五年，做的是和苏静相同的工作——产地检疫，五年前，来到屠宰基地，做屠宰检疫。分工不同，工作环境却一样。可就是这样，王红霞硬是默默坚持了二十年。

       放弃了与亲人团聚的机会，打乱了节假日规律，远离城市的喧嚣，面对货主的不理解，家人的抱怨，他们无怨无悔，坚守着这份责任，日复一日，年复一年。

       不到一天的采访，笔者已经疲惫不堪，夏季那种奇特的味道似乎还在刺激着感官。然而从事这项工作的检疫人员们却总是笑眯眯地说“习惯了”。习惯了什么，是习惯了付出、还是习惯了奉献，更或者是习惯了责任？

        重任在肩，不敢懈怠。正是这样的信念，让他们选择了坚定;正是这些默默无闻的动物食品监督卫士，用他们的“一夫当关”换来了市民餐桌上顿顿无忧的食品安全！

  王娟   任红

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