焦作日报：皇家御用品茶神品——天目瓷

开栏的话：天目瓷作为中站独特的文化符号，因文献记载的缺失，长期被世人所忽略。去年以来，河南天目瓷文化有限公司和焦作天目瓷研究所的成立，使尘封多年的李封天目瓷窑遗址引起业界广泛关注。全面普及瓷文化、打造天目瓷文化品牌、助推中站文化产业发展、重现宋金时期李封天目瓷昔日辉煌，是中站人义不容辞的使命与责任。从本期起，本报特开设《李封天目瓷》专栏，为大家系统介绍享誉中外的天目瓷文化，欢迎各位读者来稿，一起探讨天目瓷文化，共同为文化传承尽绵薄之力。

宋朝是中国陶瓷发展最为鼎盛的时期，不仅诞生了钧、汝、官、定、哥等五大名窑，皇家使用陶瓷品茶斗茶的传统更是得到发扬，宋徽宗甚至亲自撰写《大观茶论》，其中专门记载了一种与五大名瓷同时创烧的极其名贵与稀缺的品茗神品——天目瓷。

然而，天目瓷因其技艺繁杂，釉彩自然天成，人力不能左右，自元朝失传后一度成谜。

文献记载，天目瓷主产宋代建窑，就是今天福建的建阳，所以又叫建盏。而天目得名则被誉为日本茶祖的荣西禅师来宋朝游学，从杭州的天目山将中国的茶叶和建盏带入日本，后流行于日本。因建盏是在天目山买得，于是就用天目命名，现在国际通用的名称就是天目瓷。

天目瓷和其他陶瓷最大的不同就是它的瓷土富含铁元素，使得釉色乌黑发亮，深沉似水、凝重华贵。而且炉火的高温产生窑变的花纹使得天目瓷更加珍贵稀有。

天目瓷种类繁多，能说得出名的就有：油滴、兔毫、玳瑁、鹧鸪斑、木叶、曜变等。油滴，在黑色釉面有许多圆点，看上去很像油滴，此种被称为油滴天目；玳瑁，花纹粗犷豪放，和玳瑁贝壳的纹路十分相似，此种被称为玳瑁天目；鹧鸪斑，花纹为白色圆点，和中华鹧鸪斑的羽毛很相似，此种被称为鹧鸪斑天目；木叶，将一个真实树叶放入茶盏中一同烧制，经过高温后一些树叶中因含有钙质最后形成了树叶的纹路，此种被称为木叶天目；曜变，高温中产生窑变花纹呈现出蓝色、金色、银色，使用后呈现七彩光芒，被称为曜变天目。

天目瓷非常适宜饮茶使用，不同茶叶可养出不同彩光。根据每个人喝茶的频率和品种不同养出的彩光和时间都是不相同的。最快需要十天半月，慢的一个多月可以养出彩光。彩光的颜色跟喝的茶叶品种有很大关系，绿茶养出的颜色多为绿金七彩色，红茶多为紫金七彩色，黑茶多为蓝金七彩色。中国茶叶种类很多，更多的效果要看茶客自己的摸索，在摸索中更添文玩乐趣。

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